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走進商場前，先在咖啡店點一杯咖啡“充電”，已是不少人的購物標配。但你也許不知道，這杯喚醒大腦的咖啡，可能正在悄悄掏空你的錢包。

2022年6月，南佛羅里達大學、巴斯克大學等歐美高校的研究者在《市場營銷雜志》發(fā)表的一項研究，拋出了令人驚訝的結(jié)論：購物前飲用咖啡，會明顯提升消費金額與購買數(shù)量，這一現(xiàn)象被研究者戲稱為咖啡的“促購物效應”。

(資料圖片僅供參考)

這項橫跨多國的研究，顛覆了大眾對咖啡僅能提神醒腦的認知，首次鎖定了咖啡因與消費行為的深層關(guān)聯(lián)。研究團隊通過多組對照實驗發(fā)現(xiàn)，在同等購物場景下，飲用了咖啡的消費者，不僅購物籃里的商品數(shù)量遠超未飲用者，總花費也平均高出三成，且這一效應在年輕消費群體中尤為明顯。

更有意思的是，咖啡因帶來的消費沖動并非無差別蔓延，而是精準聚焦非必需品。香薰蠟燭、香水、裝飾擺件這類“悅己型”商品是咖啡因的“主要購買目標”，實用類商品的購買行為反倒沒受太大影響。

為何一杯咖啡能擁有如此魔力？關(guān)鍵在于它對大腦決策機制的影響。

我們的大腦中有兩個關(guān)鍵區(qū)域參與購物決策：伏隔核和腦島。伏隔核負責處理愉悅感，當我們看到心儀的商品時，這個區(qū)域便活躍起來，讓我們感受到“想買”的沖動。腦島則負責處理負面情緒，其中就包括花錢帶來的“損失痛苦”。買還是不買很大程度上取決于兩種感受的博弈結(jié)果，一旦愉悅感戰(zhàn)勝了痛苦感，商品就會出現(xiàn)在購物車里。

而咖啡因的神奇之處在于，它能刺激伏隔核釋放更多的多巴胺，這種神經(jīng)遞質(zhì)被稱為“快樂分子”。多巴胺的增加會放大我們對快樂預期的感受，使購物帶來的愉悅感更加強烈。同時，咖啡因引發(fā)的興奮狀態(tài)不僅會降低我們對價格的敏感度，還會間接降低腦島對購物產(chǎn)生“損失痛苦”的敏感度。于是，天平就傾向了“購買”一側(cè)。

這項研究也在無意間揭示了現(xiàn)代消費環(huán)境中的一個現(xiàn)實：各大購物中心都設(shè)有品牌咖啡店，也許不只是為了方便消費者。這項研究的主要作者、南佛羅里達大學教授迪帕揚·比斯瓦斯指出：“我們的研究‘暗示’，這可能是一種微妙的商業(yè)策略。”

當然，將咖啡視作消費陷阱倒也大可不必。問題的關(guān)鍵在于，了解咖啡因?qū)徫镄袨榈挠绊懀⑶覍W會保護自己的錢包。

該研究團隊建議：在預算有限的情況下，可以考慮戒掉那杯購物前的咖啡，替換成溫水或者無糖茶飲等。但若是想以購物的方式放松心情，一杯咖啡或許能帶來更好的購物體驗。而且，并非所有情況下都需要避免購物前飲用咖啡。如果你正為挑選一件禮物而煩惱，攝入一杯咖啡可能會幫你作出更果斷的決定。

如今，咖啡早已超越了單純的飲品范疇，成為現(xiàn)代生活和消費文化的一部分。從清晨的“起床搭子”到下午的“工作搭子”，再到“社交搭子”“購物搭子”，咖啡正以各種潛移默化的方式融入我們的生活。下一次，在我們端起咖啡前，不如先問問自己，這杯散發(fā)著濃濃香氣的飲品到底喚醒了什么，是“宕機”的大腦，還是剁手的欲望？（本文來源：經(jīng)濟日報 作者： 劉 暢）