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親親食品作為大家耳熟能詳?shù)?typo>過(guò)敏零食品牌，近些年在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，遭遇新玩家的強(qiáng)勢(shì)沖擊，曾面臨營(yíng)收和銷(xiāo)量的下滑，其股價(jià)自上市以來(lái)也“跌跌不休”，截止3月17日收盤(pán)，其股價(jià)已跌為1.49港元。

(資料圖片僅供參考)

來(lái)源：東方財(cái)富網(wǎng)

但據(jù)親親食品近日發(fā)布的2022年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，其收入大增11%，毛利、毛利率也雙雙提升，親親食品為何能實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)？老牌零售王者是否已經(jīng)王者歸來(lái)？

來(lái)源：百度股市通

扭虧為盈收入大增11%，果凍板塊表現(xiàn)強(qiáng)勁

2022年，親親食品營(yíng)收為9.576億元人民幣（單位下同），同比上升11.3%。此外，其毛利及毛利率均有所上升。報(bào)告期內(nèi)，毛利為2.473億元，同比上升15.4%；毛利率為25.8%，同比上升0.9%。另外，親親食品在2022年的凈虧損約140萬(wàn)元，歸屬母公司凈虧損138.7萬(wàn)元，虧損同比減少98.28%。

來(lái)源：親親食品2022年業(yè)績(jī)公告

親親食品的營(yíng)收有所增加，得益于公司加強(qiáng)了對(duì)分銷(xiāo)渠道及零售終端的管理，令整體銷(xiāo)售有所增加。而毛利、毛利率能實(shí)現(xiàn)雙雙上漲，是因?yàn)橛H親食品在去年提高了產(chǎn)品價(jià)格，且其將重心放于較高毛利的新產(chǎn)品并豐富了產(chǎn)品種類(lèi)，此外，親親食品的管理銷(xiāo)售費(fèi)用也有所降低，2022年為1.40億，同比減少1.02%。

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再?gòu)募?xì)分業(yè)務(wù)板塊看，果凍產(chǎn)品仍是親親食品的主要收入來(lái)源，多年來(lái)持續(xù)為親親食品貢獻(xiàn)一半以上的營(yíng)收，在市占率方面，常年保持業(yè)內(nèi)前五名。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，果凍產(chǎn)品的銷(xiāo)售額約5.648億元，同比上升19.4%，占總營(yíng)收的59.0%；毛利1.576億元，同比增加21.1%；毛利率為27.9%，同比增加0.4%。

來(lái)源：親親食品2022年業(yè)績(jī)公告

占營(yíng)收比例第二名的是膨化產(chǎn)品，其在2022年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額2.651億元，同比上升17.6%，占總營(yíng)收的27.7%。

整體來(lái)看，親親食品2022年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)十分亮眼。其實(shí)，親親食品能交出這份優(yōu)異成績(jī)單并不意外，此前公司發(fā)展的好兆頭已有所顯現(xiàn)。2022年上半年，親親食品的營(yíng)收已超5.3億元，與上年同期相比，凈增5.12%。

但從行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，親親食品能實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)也格外不易，一方面休閑食品的競(jìng)爭(zhēng)門(mén)檻低，產(chǎn)品差異化不明顯，收益率受到很大擠壓，另一方面，2022年，全球通貨膨脹及消費(fèi)水平低迷，食品零售行業(yè)也受到一定影響。所以，能在此背景下收入大增，顯現(xiàn)出親親食品強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)韌性。

而邁入2023年，隨著消費(fèi)復(fù)蘇，零售行業(yè)有望趁勢(shì)崛起，親親食品也或?qū)⒔桦娚糖涝佾@發(fā)展機(jī)遇。

直播帶貨+社交媒體，發(fā)力電商實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量提升

2022年，親親食品的銷(xiāo)售收入為9.576億元，銷(xiāo)售收入的大增離不開(kāi)親親食品對(duì)渠道的把控，去年，公司調(diào)整了電商策略，減少了電商渠道銷(xiāo)售低毛利產(chǎn)品，主推“巧克力圈”及“蒟蒻可吸凍”等高毛利產(chǎn)品，同時(shí)，也減少了相關(guān)的銷(xiāo)售及管理費(fèi)用，以致整體虧損減少約0.137億元。

從行業(yè)發(fā)展維度而言，發(fā)力電商模式是大勢(shì)所趨。如今，零食業(yè)已發(fā)展至成熟期，僅靠商超模式已難適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)的變化，商超、零售配合電商的多元化渠道模式才是未來(lái)。親親食品也順應(yīng)這一趨勢(shì)，在商場(chǎng)渠道之外，通過(guò)直播帶貨、社交媒體等方式，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。

具體而言，在直播帶貨方面，親親食品傾向于選擇與頭部主播合作，借助羅永浩、李佳琦等直播間龐大的流量池，增加了曝光量和銷(xiāo)量，數(shù)據(jù)顯示，親親食品的爆款蒟蒻果凍在李佳琦直播間一晚便賣(mài)出77萬(wàn)。

此外，在抖音、小紅書(shū)、B站等社交媒體平臺(tái)，親親食品與年輕消費(fèi)群體進(jìn)行了有效互動(dòng)，利用粉絲社群，保持著較高的用戶(hù)粘性。比如在抖音，親親食品以“親親甜寵系列”及“高能職場(chǎng)系列”的劇情收獲了30萬(wàn)粉絲。

在社交媒體上，親親食品部分活動(dòng)的參與度、產(chǎn)品的反饋和曬單、話(huà)題的討論度也維持在不錯(cuò)的水平。以2022年露營(yíng)熱為例，親親食品聯(lián)合太二酸菜魚(yú)、衛(wèi)龍等推出露營(yíng)野餐大禮包抽獎(jiǎng)活動(dòng)，引得不少粉絲的互動(dòng)參與。此外，微博“蒟蒻的神仙吃法”的超話(huà)閱讀數(shù)也已破1億。

來(lái)源：親親食品小紅書(shū)

整體來(lái)看，親親食品押注電商賽道是正確之舉，縱觀零食界的后起之秀，如三只松鼠等，之所以能在短時(shí)間內(nèi)迅速崛起，與發(fā)力電商息息相關(guān)。但親親食品在電商方面的營(yíng)收與同業(yè)相比還有一定差距，以三只松鼠為例，其2022年上半年來(lái)自電商板塊的營(yíng)收超30億，占總營(yíng)收的73.25%，而目前親親食品的電商業(yè)務(wù)還處于減少虧損的狀態(tài)。

不過(guò)，2022年，親親食品已將電商作為推廣部分新品的主要渠道，通過(guò)積極與淘寶、京東等平臺(tái)合作，2023年，親親食品的電商板塊有望進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，提高滲透率，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。此外，為了尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)，親親食品也在布局新消費(fèi)品牌，打造產(chǎn)品多元化矩陣，以實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的發(fā)展飛躍。

布局新消費(fèi)品牌，打造產(chǎn)品多元化矩陣

雖然2022年，親親食品實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收的增長(zhǎng)，其主營(yíng)果凍業(yè)務(wù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，但數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)果凍市場(chǎng)零售額從2010至2014年，復(fù)合增長(zhǎng)率為8%。2015至2020年，這一數(shù)據(jù)降低為5.4%。毋庸置疑，果凍行業(yè)的發(fā)展已呈現(xiàn)出放緩勢(shì)態(tài)。

反映到親親食品身上，自2014年起，其收入也開(kāi)始逐年下跌。2014年，親親食品的果凍產(chǎn)品收入為7.29億元，但2017 -2021年，其果凍產(chǎn)品收入均不超過(guò)5億元。

此種情況下，企業(yè)必須找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)，才能支撐業(yè)績(jī)的不斷提升。而多元品類(lèi)恰好能給予品牌更多的產(chǎn)品可塑性，增加營(yíng)收超預(yù)期的可能性。

從零食行業(yè)的格局來(lái)看，行業(yè)整體呈多元細(xì)分、格局分散的態(tài)勢(shì)，為獲取更高的市占率，很多公司都采取了多元化布局的方式，比如三只松鼠，除了主營(yíng)堅(jiān)果業(yè)務(wù)，也布局了糕點(diǎn)、肉食鹵味、餅干膨化等多元化的產(chǎn)品。

其實(shí)親親食品在多元化產(chǎn)品矩陣方面已做出一定努力。比如在膨化類(lèi)產(chǎn)品方面，除了經(jīng)典的親親食品蝦條口味，親親食品還推出簋街爆辣、泰式咖喱等新口味。在果凍產(chǎn)品方面，親親食品推出了“布丁小方凍”“蒟蒻果汁果凍”等新產(chǎn)品，這些產(chǎn)品毛利較高，成功助力親親食品抵消了生產(chǎn)成本增加的影響。

但親親食品的多元化產(chǎn)品矩陣與行業(yè)頭部企業(yè)相比，還有提升空間。比如業(yè)內(nèi)龍頭達(dá)利集團(tuán)，已形成美焙辰、豆本豆、達(dá)利園、好吃點(diǎn)、可比克、樂(lè)虎、和其正七大子品牌，市占率均位居行業(yè)前三，但親親食品在多元化產(chǎn)品方面還缺乏爆款品牌，仍待提升。

比如親親食品2022年推出的米酒及麻糖新產(chǎn)品，總銷(xiāo)售量較少，未能符合預(yù)期。此外，由于生產(chǎn)米酒及麻糖的新基地未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，生產(chǎn)成本偏高，導(dǎo)致米酒及麻糖產(chǎn)品出現(xiàn)了虧損情況，毛利率均低于集團(tuán)內(nèi)其他產(chǎn)品。

值得一提的是，親親食品在2020年開(kāi)始就通過(guò)投資的方式布局不少新消費(fèi)品牌，比如咖啡及新茶飲。但去年，親親食品并沒(méi)有增加投資新項(xiàng)目。從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，2022年，由于疫情及通貨膨脹的沖擊，親親食品報(bào)告期間的各類(lèi)投資損失約0.336億元。

短期來(lái)看，親親食品投資的新消費(fèi)品牌賽道還無(wú)法支撐親親食品的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，此類(lèi)戰(zhàn)略投資或?qū)τH親食品的長(zhǎng)期發(fā)展及多元化產(chǎn)業(yè)布局有著積極意義。

由于食品飲料行業(yè)需求繁榮度與經(jīng)濟(jì)周期走勢(shì)基本一致，利潤(rùn)表現(xiàn)略滯后于經(jīng)濟(jì)周期，可以預(yù)見(jiàn)，進(jìn)入2023年，宏觀經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇對(duì)需求有積極的影響，居民消費(fèi)意愿大增，食品板塊收入也迎來(lái)新增。在此背景下，親親食品有望通過(guò)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新以抓住消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的新機(jī)遇，通過(guò)多元化的產(chǎn)品矩陣，不斷優(yōu)化產(chǎn)品組合，搶占更多的市場(chǎng)空間，并迎來(lái)營(yíng)收規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。

作者/Lucky

來(lái)源：港股研究社