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有“海底銀行”之稱的獐子島近期遭遇了近五年來的第四次“扇貝事故”。扇貝頻繁“跑路”、“大面積死亡”，那么市面上銷售的獐子島扇貝究竟捕撈自哪里?這些扇貝是獐子島號稱優(yōu)勢產(chǎn)品的蝦夷扇貝，還是李鬼變李逵?

澎湃新聞記者從獐子島集團(tuán)股份有限公司(下稱“獐子島”，002069)內(nèi)部員工及知情人士處獲悉，其實很多是“外來貝”，購自日本、韓國，加工后以獐子島扇貝的名義出售。

外購“充產(chǎn)量”，“外來殼”裝一年生的肉

“像獐子島扇貝，其實絕大多數(shù)都是日本進(jìn)口過來的。”一位與獐子島有業(yè)務(wù)往來的知情人士對澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者透露，今年以前，獐子島的蝦夷扇貝，“除了自己養(yǎng)殖的，品質(zhì)很好的基本以日本進(jìn)口為主。”

蝦夷扇貝是冷水性雙殼貝類，原產(chǎn)于日本北部及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)沿海海域，20世紀(jì)80年代由遼寧省海洋水產(chǎn)研究所從日本青森縣陸澳灣引入我國。獐子島扇貝真產(chǎn)自獐子島海域?據(jù)澎湃新聞了解，除了購自日本，也有一部分來自韓國。

獐子島內(nèi)部員工老孔告訴澎湃新聞記者，獐子島在前年和去年都有從韓國購買蝦夷扇貝“充產(chǎn)量”，“肉、殼都買過。”“實際上從外面買來不掙錢，但畢竟有量。” 老孔說，為了保證市場供給，獐子島“賠錢也要上(指從外部購買)”。

獐子島漁港堆積如山的死亡扇貝 澎湃新聞記者 韓聲江 攝

此前，中國經(jīng)營報報道稱，在位于東獐漁港的貝類加工中心，獐子島集團(tuán)的全部捕撈船已經(jīng)停止作業(yè)，但仍舊有貨車在裝卸貨物。周邊居民介紹，本地捕撈船的捕撈已經(jīng)滿足不了工廠的生產(chǎn)需求。

“外來的扇貝送至此加工生產(chǎn)已經(jīng)有大半年的時間了。”島上一名知情人士說，這些扇貝來自山東以及周邊島嶼，實際上獐子島集團(tuán)購買外來的扇貝再加工其實完全是在虧錢運轉(zhuǎn)。

老孔告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者，在東獐漁港的貝類加工中心，所謂的粉絲扇貝的加工，就是將一年生的扇貝肉裝在“外面買來的殼”里，“殼就是當(dāng)個盤用。”

蝦夷扇貝的養(yǎng)殖主要包括浮筏養(yǎng)殖和底播增殖兩種方式。老孔介紹，扇貝的正常生長周期是三年，深海底播扇貝三年才拉一次網(wǎng)。而獐子島自產(chǎn)自銷的是浮筏養(yǎng)殖的蝦夷扇貝，這些扇貝僅為一年生。

粉絲扇貝真空包裝后冷凍裝箱發(fā)貨，“廣州、深圳、上海，全國各地發(fā)個遍，有人下訂單，該給誰就給誰。”老孔說。

12月13日，澎湃新聞記者走訪上海浦東某大型超市并瀏覽天貓“獐子島旗艦店”，發(fā)現(xiàn)目前市面上銷售的獐子島扇貝，部分產(chǎn)品只標(biāo)注產(chǎn)地為遼寧省大連市，并未明確注明扇貝捕撈海域。已注明捕撈海域的扇貝產(chǎn)品，有些標(biāo)明捕撈自“大連獐子島海域”，有些則標(biāo)明捕撈自“黃海”，值得注意的是，韓國的西側(cè)也臨黃海。

在天貓“獐子島旗艦店”內(nèi)，名為“獐子島易道味蒜蓉粉絲扇貝(速凍生制)”的包裝袋里有18只蝦夷扇貝，標(biāo)價59.9元，月銷量629份，產(chǎn)品詳情頁明確標(biāo)注了該扇貝捕撈海域為“大連獐子島海域”。

產(chǎn)品詳情頁明確標(biāo)注了該扇貝捕撈海域為“大連獐子島海域”

“我們擁有大連獐子島海域的1600平方公里海洋牧場，在北緯39度這片適宜海洋生物生長的樂園里，有著豐富的生物資源，扇貝在海底無憂無慮、自由覓食、健康成長。”產(chǎn)品詳情頁稱，扇貝好是因為漁場好。這片海域“水質(zhì)清潔，配備24小時監(jiān)控系統(tǒng)”，“保證了海洋生物生長環(huán)境的高要求。

產(chǎn)品詳情頁稱，扇貝好因為漁場好

產(chǎn)品詳情頁稱，24小時水質(zhì)監(jiān)控

不過，從消費者曬出其購買的此款產(chǎn)品包裝圖來看，該產(chǎn)品僅標(biāo)注了生產(chǎn)者“獐子島集團(tuán)股份有限公司大連永祥水產(chǎn)品分公司”，產(chǎn)地“遼寧省大連市”，并未注明扇貝捕撈海域。

澎湃新聞記者在上海浦東某大型超市發(fā)現(xiàn)的“蝦夷扇貝柱(速凍生制)” 產(chǎn)品包裝袋上看到，該產(chǎn)品的捕撈海域并不標(biāo)注為獐子島海域，而在“黃海”。該扇貝的生產(chǎn)者為獐子島集團(tuán)股份有限公司大連金貝廣場，產(chǎn)地為遼寧省大連市。

上海浦東某大型超市中標(biāo)注捕撈海域為黃海的蝦夷扇貝柱(速凍生制)

另一袋同樣由獐子島集團(tuán)股份有限公司大連金貝廣場生產(chǎn)的“凍煮扇貝”，在包裝袋上也只標(biāo)注產(chǎn)品產(chǎn)自遼寧省大連市，并未標(biāo)明扇貝捕撈海域。

上海浦東某大型超市未注明捕撈海域的凍煮扇貝

肉太小，不連殼？客服：底播蝦夷扇貝，殼肉分開清理

目前我國最主要的扇貝養(yǎng)殖種類有櫛孔扇貝(Chlamys farreri)、華貴類櫛孔扇貝(Mimachlamys nobilis)、海灣扇貝(Argopecten irradians )和蝦夷扇貝(Pationopecten yessoensis)等。其中，蝦夷扇貝由于個體較大，生長迅速，成為我國養(yǎng)殖扇貝中經(jīng)濟(jì)價值較高的物種。

在18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接里，產(chǎn)品詳情頁對于蝦夷扇貝的特點特別提到個頭大、肉飽滿，生長周期長，為2-3年。

消費者評論稱“肉太小了，不連殼”

然而購買過的消費者評論“肉太小了，不連殼”。客服對此回復(fù)稱，“咱們選取大連獐子島潔凈海域產(chǎn)出的底播蝦夷扇貝為原料，清理加工后選取貝肉部分，并不小了呢。”

客服繼續(xù)補(bǔ)充道，為了讓產(chǎn)品干凈、入味，目前無法做到連殼一起清洗加工，所以會分開處理，清理好后再進(jìn)行配料，形成半成品菜品。

為確定18只裝的產(chǎn)品是否為真正的蝦夷扇貝，澎湃新聞記者將消費者在“獐子島旗艦店”內(nèi)購買的“獐子島易道味蒜蓉粉絲扇貝(速凍生制)”實物圖予以業(yè)內(nèi)人士確認(rèn)。

消費者在“獐子島旗艦店”18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接中的評論圖

中國漁業(yè)協(xié)會內(nèi)部人員、漁業(yè)資深人士王金和鑒別后表示，扇貝殼肯定是蝦夷扇貝殼，“里面的扇貝肉明顯是拼接的，不確定是哪一種貝。”王金和說，蝦夷扇貝的殼特別大，其他類型的扇貝肉、日月貝肉都可裝在蝦夷扇貝殼內(nèi)，且價格便宜。

消費者在“獐子島旗艦店”18只裝的蝦夷扇貝購買鏈接中的評論圖

對于產(chǎn)品包裝袋上捕撈海域和產(chǎn)地的標(biāo)注，王金和表示，目前的確較為混亂，“因為國家對于這些初級的冰凍產(chǎn)品并沒有特別明顯的要求，一般進(jìn)口的會要求標(biāo)明，但是有合資廠的也會亂用。”

獐子島在2019年半年度報告中提到，蝦夷扇貝是公司優(yōu)勢產(chǎn)品，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量居業(yè)內(nèi)首位，是公司利潤的主要貢獻(xiàn)產(chǎn)品。公司其它海珍品海參、鮑魚、海膽、海螺、牡蠣等的規(guī)模相對較小，尚未對公司的經(jīng)營業(yè)績形成重要支撐。

然而扇貝頻頻受災(zāi)，獐子島董事長吳厚剛7月曾表示，“獐子島用代價換來了對風(fēng)險的認(rèn)知和敬畏，并且識別了這片海”。

如今，這片復(fù)雜的海也將被放棄。12月13日晚間，獐子島發(fā)布公告稱，計劃放棄海況相對復(fù)雜的海域約150萬畝，根據(jù)海域使用相關(guān)規(guī)定，預(yù)計每年可節(jié)約用海成本約7000萬元。

早前，吳厚剛還表示，公司已經(jīng)決定立即停止今年的扇貝播苗。今年11月，吳厚剛在接受央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》采訪時表示，“我們10月中旬實際上是陸續(xù)啟動和進(jìn)行了播苗生產(chǎn)，大約有三萬畝左右，出現(xiàn)大面積大比例死亡之后，我們就決定立即停止這個播苗。”