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根據(jù)《義務教育勞動課程標準(2022年版)》(以下簡稱《標準》)，今年9月起，中小學將獨立設置勞動課程，課程內(nèi)容之一就是“烹飪與營養(yǎng)”。

雖然距離《標準》正式實行還有近三個月，但不少杭州家長已經(jīng)提前準備起來了，不僅給家里孩子買了“平底鍋”，還添置了“電磁爐”。孩子通過這些“廚具”做出來的飯，味道雖說不賴，但菜量著實有點少。炒出來的土豆絲，家長一口就能吃掉。原來，在杭州家長中熱銷的這些“廚具”，都是兒童專用版。這些兒童廚具現(xiàn)在有多火？從杭州小學生們許的生日愿望就能看出來：希望爸爸媽媽在我生日那天送我一個“廚房大禮包”。

從十指不沾陽春水的家中寵兒，到煎炒烹炸樣樣精通的“小廚師”，怪不得不少杭州家長說，自家小孩和大廚的距離就在一套兒童廚房。

記者萬禺實習生譚春艷

10歲女兒變“大廚”

只因買了這套東西？

“先往鍋里倒適量的油，等到油燒熱后，再把雞蛋打到鍋里。等到雞蛋兩面煎至金黃，再放適當蔥末、鮮醬油調(diào)味。蛋煎熟后，關火、起鍋、裝盤、開吃！”

【資料圖】

最近，杭州的董女士很欣慰，原來一天三餐都要靠她做飯“投喂”的女兒，這段時間突然愛上了做飯。原來煮泡面都要媽媽代勞的孩子，現(xiàn)在不僅能煎荷包蛋，工序稍微復雜的炒土豆絲、炒青菜，甚至是麻婆豆腐，這個10歲的小姑娘也不在話下。

“早知道她這么愛做飯，我早給她買這套迷你廚房了?！倍克f的迷你廚房，也叫兒童廚房。不同于家里的廚房，董女士給女兒買的這套迷你廚房，是將包括平底鍋、電磁爐在內(nèi)的廚具，微縮成了適宜孩童使用的尺寸。“我買的這款，廚具還比較少。只有電磁爐、平底鍋、湯鍋這三樣，附贈了一個鍋鏟、一套碗具。”

在各大電商平臺，橙柿互動記者搜索“迷你廚房”，發(fā)現(xiàn)董女士買的這款價值78元的迷你廚房，還只能算是最基礎款。一般，一套售價百元以上的迷你廚房，包含了灶臺、木柄鍋、鍋蓋、鏟子、鑷子、菜籃、燃料罐、補充劑等用具。而隨著套餐價格不同，商家會另外添加菜板、長條桌、調(diào)料瓶、打蛋器等用具。價格越高，越逼近現(xiàn)實中的廚房用具。

此外，一些套餐中還會增加廚房背景板，讓孩子或仍有童心的大人享受DIY的樂趣。這些需要組裝的迷你廚房，大多以上世紀七八十年代中式裝修為主。窗戶上的紅色對聯(lián)、大米缸、水泥墻和海報都給予使用者身處“農(nóng)家大院”的沉浸感。

除了鄉(xiāng)村風，現(xiàn)代簡約都市風格的迷你廚房，銷量同樣可觀。雖然沒有農(nóng)家大院的背景墻，但套餐中的電熱爐、煲湯鍋、撈面器等，也給予了“小廚神們”別樣的烹飪體驗。

迷你廚房有多火？

生產(chǎn)工廠一天就賣出幾千套

迷你廚房有多火？近日，教育部印發(fā)《義務教育課程方案》，將勞動課從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，并發(fā)布了《義務教育勞動課程標準(2022年版)》。今年9月起，中小學獨立設置勞動課程，每個孩子都要學煮菜燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽……消息一出，淘寶上的“兒童廚房”“兒童廚具”的搜索量同比增長超過300%。

董女士的女兒說，現(xiàn)在班里同學過生日，許的愿望都是希望爸爸媽媽給自己買一套兒童廚房。“我給班里小朋友看我媽媽給我買的兒童廚房，大家都特別羨慕。”

在淘寶搜索“迷你廚房”，商品數(shù)量達5萬多件，部分淘寶店鋪所銷售的迷你廚具月銷量達5萬件以上。

這些店鋪中，產(chǎn)品大多按照配件數(shù)量分類，少則18件/套，多則44件/套，甚至細分到搟面杖、米缸、電飯煲、鐵鍋、灶臺等不同食品制作及食用場景。顏色選擇也較多，粉色、黃色、綠色、藍色等，材質(zhì)以金屬、不銹鋼為主，價格從七十幾元到三四百元不等。

一些店鋪還會在迷你廚房的禮包中放菜單說明書，怎么煎荷包蛋、怎么攤蛋餅，小朋友在家長指導下就能快速上手。如果用光了燃料罐里的油，還可以在店鋪繼續(xù)下單。

這些銷售迷你廚房的店鋪評論區(qū)，絕大多數(shù)評論都很正向。不少家長說，這套迷你廚房鍛煉了自家小孩的動手能力。還有的家長說，特別有趣，“我一個大人也很喜歡玩”。

抖音上，“迷你廚房”也成了不少短視頻博主吸引用戶觀看的流量密碼，相關視頻播放量最多達到了200多萬次。“沉浸式組裝廚房”“兒童好物”等關鍵詞成為視頻吸引用戶的幾大關鍵詞。

廣東潮汕人黃小姐，在抖音上也開了一個和迷你廚房有關的賬號。黃小姐說，她所在的潮汕這家廚具工廠，原來主要給廣東省內(nèi)的酒店供應各種不銹鋼廚具。這兩個月，“嗅”到商機的工廠老板，果斷開了兩條新生產(chǎn)線，專門生產(chǎn)各種兒童廚具?！拔覀兊目蛻糁饕桥l(fā)為主，最近快到暑假了，單量爆滿，每天都能走幾千單。”

浙江恒祥玩具公司相關負責人介紹，原來該公司生產(chǎn)的兒童廚具主要銷往歐美，“只是玩具，不能真的做飯?！痹诳吹絻和瘡N具真煮系列產(chǎn)品大火后，近期恒祥玩具也在聯(lián)系省內(nèi)相關模具廠，以期更快占領市場。

只看顏值不可取

這些標識要注意

雖然包括廠商、家長、孩子在內(nèi)，大家都對能“真煮”的迷你廚房很上頭，不過，這些迷你廚房是否安全？

橙柿互動記者了解到，目前我國并無兒童廚具標準，大多數(shù)的廚具都是遵循《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》、《不銹鋼廚具》(QB/T2174-2006)等標準，所謂的“真煮”兒童廚具實際上就是普通意義上的廚具，只不過在尺碼上略小一些。

從年齡上來看，迷你廚房的使用者多為5歲以上的小學生，即使廚具符合相關國家衛(wèi)生標準，但對孩子真的用菜刀、燃料，還是有家長感到擔心。

“放置在灶臺下的燃料罐使用的是燃油，不使用時可以直接用蓋子蓋上便可熄滅火苗?！贬槍议L關心的使用安全問題，一些銷售迷你廚房的店鋪客服表示，生產(chǎn)廠家也充分考慮了兒童使用時的安全問題，作為廚房的C位——鐵鍋“也并未使用涂層”，“把鍋具和餐具清洗干凈，家長們就可以放心使用了”。

在刀具使用方面，一些商家表示，店鋪售賣的小刀為不銹鋼刀頭，均未開刃?！盀榱吮苊庑『⑺に?，我們的碗盤都為塑料材質(zhì)。”不過，相關商家還是提醒家長，“建議小孩在家長陪同下使用電熱爐等廚具。”

橙柿互動也在此提醒各位家長朋友們，家有小廚師，自然很開心。但選擇這些兒童廚具時，還是要多注重品質(zhì)，尤其要選擇符合家用電器標準的廚具，不要一味地只注重顏值，而應從正規(guī)的廠家購買，看清3C認證標識以及安全警示標識、年齡限制等。